ぐっジョブ

No.65

五銭茶屋さん


寒くなったら鍋焼きうどん

 一品料理の店からそば・うどんを専門に替えたのが大正8年のこと。 以来、 市民の日常の味として親しまれ、 来年100年目を迎える。
 老舗の5代目佐藤芳郁さん (38) は、 先代の味を守り続けている。 「今の味を好きだと言ってくださるお客さんの期待に応えていきたい」 と柔和に笑う。
 そばもうどんも自家製のものを毎日仕込み、 打ち立てを提供している。
 冬にオススメなのは何と言っても鍋焼きうどん (850円)。 土鍋のふたを開けると立ち上がる湯気の中から半熟の玉子やシイタケ、 鶏肉などが顔を見せる。 自家製の麺は柔らかく、 味の染み込んだ優しい味わいで、 カツオダシの効いた汁に心まで温まる。
 約100年にわたり市民の生活に寄り添い続けた同店には多くの馴染み客が通い、「この味でなくちゃ」 の声も聞こえる。

 熱々の汁は半熟玉子をつぶして飲めば二度美味しい。 懐かしさを感じる味わいです。


五銭茶屋
須賀川市旭町4-1
℡0248-76-2658
【営業時間】11:00~18:30
      (木曜日 14:00まで)
【定休日】なし

五銭茶屋_地図