若だんな・若社長

No.25

えんどう あつし遠藤篤さん(38)

日進屋専務 須賀川市長沼地区在住


長沼のために貢献

地元食材メニュー大好評

 長沼地域で150年の歴史を誇る老舗店の後継ぎ。 一昨年9月にアスク敷地内で焼き肉店牛豚馬鶏長沼店をオープンし、 豆腐や野菜など地元の食材を使ったメニューを提供して人気を集める。
 週替わりで店長自ら厳選したお酒の提供や、 お米検査員の資格をフル活用した地元長沼でも特に美味しいご飯も大好評だ。
 長沼地域は市町村合併以降、 人口減少に歯止めがかからない危機的状況から 「今何かアクションを起こさなくては長沼が無くなる」 の思いで、 ふるさとから愛され、 エリア外からお客さんを呼ぶために有効な手段として飲食店経営を選んだ。
  「自分がお店をやることで地域を盛りたてていきたい」 と、 ランチ営業や弁当の仕出し、 地元雇用など積極的に貢献している。
 最近はお店の営業も軌道に乗り始めてきた。 「これからも長沼のために仕事をしていきたい」 と笑顔で話す。 中断していたバンド活動や家族との時間も大事にしたい。
 長沼商工会青年部、 JC、 長沼まつり実行委員でも活動。