わたしへのごほうび

No.41

和菓子処 桑名屋菓子店さん


自家製餡の滑らかな口溶け

季節の味わい“かしわ餅”

仁井田を代表する老舗菓子店

 創業80余年、 須賀川市仁井田地区を代表する老舗和菓子処の桑名屋菓子店。 創業当時から変わらぬ味で人気の 「四方焼」 (90円) をはじめ季節に合わせた新作などがいっぱい。 特に自家製餡を使用した 「かしわ餅」 は格別の味である。

こだわりの素材・こだわりの製法

 北海道の契約農家から新物あずきを取り寄せ、 5時間かけて作る自家製こし餡を使用した 「かしわ餅」 (120円)。 こし餡を白生地で包んだものと、 つぶ餡を熊笹餅で包んだ2種類を用意。 もちろんつぶ餡も自家製にこだわる。 特にこし餡は粒子が細かく口溶けが滑らかで格別。 遠方から買いに来る常連がいるほどで、 午前中で売り切れる人気ぶり。 6月中旬まで販売している。 5個入りのパック詰めが好評で、 お土産や贈り物としても喜ばれている。

「田植踊り最中」「熊笹水ようかん」

 ほかにも自家製こし餡を使用した 「田植踊り最中」 (120円) は、 上品な甘さとほのかな塩味が幅広い年代に人気を集めている。 「熊笹水ようかん」 (140円) は熊笹の香りとさっぱりした口あたりでこれからの季節にピッタリ。 お弁当箱としても使える竹カゴに6個入りで1050円。

推薦者の声

<須賀川市牛袋町 60代女性>

 季節、 行事によって新しい商品が並んで、 同じ様な商品でも他の店とはどこか違う深みを感じます。 年配の方へのお土産にもおすすめです。


和菓子処 桑名屋菓子店
須賀川市仁井田東町33
℡0248-78-2115
【営業時間】7:00~18:00
【定休日】毎月1日、 第3日曜日