ぐっジョブ

No.39

栄 楽さん


伝統の塩味を守るタンメン

 栄楽と言えば 「タンメン」。 須賀川地方で初めてメニューに盛り込んだ。  

 現在、 店を切り盛りするのは曽根雅博さん (49) と賢治さん (46) の兄弟。 先代から受け継ぎ、 大切に伝統の味を守り続けている。 コク深い塩味のスープにストレートの太麺がマッチし、 ごま油の香りが食欲を引き立てる。 ハクサイやニラ、 モヤシなど食感の良い5種類の野菜が加わる。 見た目はシンプルだが、 深くさっぱりとした味わいがファンの舌をうならせる。
  「店の売り上げの6割強がタンメン」 と雅浩さんは言う。 ファンは市内をはじめ近隣市町村からも訪れ、 昼食時には店外に並ぶ人たちの姿も。
 不動の地位のタンメン (700円) のほか、 ラーメン550円、 とろーっとしたあんかけが美味しい広東麺750円、 餃子350円も根強い人気がある。

須賀川で初めてタンメンをメニューに出しました。 50年以上も変わらぬ味を楽しんでください。

 


栄 楽

須賀川市西川字山寺16-2 0248-75-2888

 【営業時間】

 11:00~14:30

 【定休日】

 日曜日

 【料金】 

 タンメン…700円 (税込)

 ラーメン550円 (税込)

 広東麺750円 (税込)